Горох цельный богат витаминами и минералами: витамином B1 - 54 %, холином - 40 %, витамином B5 - 44 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином H - 38 %, витамином PP - 32,5 %, калием - 34,9 %, кальций - 11,5 %, кремнием - 276,7 %, магнием - 26,8 %, фосфором - 41,1 %, железом - 37,8 %, кобальтом - 131 %, марганцем - 87,5 %, медью - 75 %, молибденом - 120,3 %, селеном - 23,8 %, хромом - 18 %, цинком - 26,5 %

Горох полезен:

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и веществами, а также метаболизма.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене.
• Витамин В5 участвует в белковом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике.